Caitlin 吃貨日記

對，最近真的胖到了人生的最高點，而且在最高點好一段時間了，已經嚴重到我每次看到自己鏡中的影像或者是照片都會嚇到。阿，這不是記憶中的我呀。

到底是為啥會胖成這樣，這次一定要痛定思痛，認真來減一下脂肪呀。

這次的減脂決定嘗試低醣，目標：14天的無精緻澱粉的人生，之後如果受的了得話再來調整。看麻生醫師的書寫說，如果一開始不太乾脆，慢慢的減醣的話，很容易減不下去，最好就是先直接14天減醣到最低，也就是一餐不到20克碳水化合物，一整天不超過60克碳水化合物，讓身體直接認命，之後再慢慢把碳水化合物吃回來。

🍇 麻生醫生的重點是：

● 初期14天每餐的碳水不可以超過20g，1天不可以超過60g

● 熱量不要太誇張地話先放在一邊，主要著重於碳水化合物的部分

● 少碳水的話，碳水的部分就用蛋白質跟脂肪來取代

● 14天之後，就可以慢慢的增加碳水的量，變成每一餐的碳水剛好20g，1天的碳水量等於60g

● 每餐的吃法建議是 盤子一半是菜，一半是肉，中間可以加上一些豆類、海藻、其他有的沒有的，增加食物的多樣化。

● 營養素的補充要足夠，以免吃不夠營養素一樣瘦不下來

● 如果初期感到不舒服的話，可以攝取椰子油或者是椰奶。

無澱粉的人生對澱粉人來說真的是生不如死呀，可是因為我真的很愛澱粉，我如果吃一些些就會停不下來，乾脆把澱粉整個拿掉，看看會不會因此比較不偷吃澱粉。我無法吃生酮，因為我很怕油膩，因此我用的油還是橄欖油，然後也沒有刻意多攝取脂肪，就是從日常生活中的飲食攝取脂肪。說真的我也怕死，要吃一堆油，很怕還沒有瘦下來就先中風或是心臟病。所以我嘗試的應該是半套子路線吧。而且因為我真的也不太會計算醣的量，很多時候都是網路查一查或者是買外食的時候直接看包裝，所以應該很多時刻都是不小心有超標吧，算了。所謂心誠則靈，應該還是可以啦 (是嗎？可以這樣惡搞嗎）

不管怎麼樣，都希望這次的初期14天計畫可以成功。

 

🍅 第一天 11/30 (一) (今天是第一天，體重是-0) 

★早餐：蘋果一顆、茶葉蛋兩顆、無糖豆漿一杯(加薏仁粉)。

★中餐：7-11一日野菜 凱薩沙拉 + 凱薩醬 + 7-11即食雞胸肉。

  

★晚餐：湯滷味 (豬肉片、金針菇、凍豆腐、玉米筍)

我總覺得無糖豆漿有一個豆味，但是加上薏仁粉後就變成超好喝的薏仁豆漿，雖然我仔細看了一下薏仁粉的熱量還有醣量都不低，不過真的超級超級好喝，所以每天早上都忍不住挖一大湯匙往我的豆漿裡面加，而且因為喝的是冷豆漿，所以薏仁粉融合的狀況很糟糕，結果意外變成薏仁麵茶，好吃極了。

今天嘗試不要吃澱粉類的食物，早上上班前去菜市場買了四顆很大的富士蘋果，每天早上就吃一顆蘋果，今天早上是一顆蘋果加上茶葉蛋兩顆跟無糖薏仁豆漿一杯，吃完的時候當然是很飽很飽的狀態，因為蘋果真的很大一顆。但是快到中午的時候不知道為什麼覺得有一點餓。今天懶得準備便當，就買了全家的一日野菜凱薩沙拉，說不要吃澱粉，但是偷加了凱薩沙拉的麵包丁(超作弊)，然後還很奢侈的用了凱薩醬加上全家的即食雞胸肉。說實在話那個沙拉的份量真的很多，我看盒子上面寫佔每天蔬菜攝取量的1/2耶，而且生菜的體積又比熟菜大，所以吃完真的超級飽。

我仔細看了熱量還有醣量的說明，其實那個沙拉那麼大一碗，熱量只有62cal，所以單吃沙拉跟雞胸肉熱量真的會不足，加上凱薩醬應該是正確做法吧(自己說，哈哈哈)。

晚餐終於可以比較自由了，下班後東逛西逛，就決定去吃湯滷味啦，不挑選澱粉就選了些蔬菜，玉米筍應該是在及格邊緣吧。其實吃得飽飽的，但總覺得好貴，這樣要150元耶。

吃低醣的第一天整體來說還算是順利啦，畢竟才第一天就後悔也太強了。先繼續吃14天再來看看。

 

🍅 第二天12/1 (二) (體重計沒有電了，真棒)

★早餐：蘋果一顆、茶葉蛋三顆、無糖豆漿一杯(加薏仁粉)。

★中餐：7-11一日野菜 凱薩沙拉 + 凱薩醬 + 7-11即食雞胸肉 + 無糖豆漿一杯(加薏仁粉)。

  

★晚餐：燉了一鍋大雜燴，先炒了一顆洋蔥，再加入一包杏鮑菇，然後加入醬油、米酒還有水，最後加入雞腿肉跟豆腐，青花菜，全部燉一燉超好吃的。雖然都沒有加糖，但是因為有洋蔥，所以吃起來甜甜的好好吃。(先挖了一部分出來當今天的晚餐，另外一部分裝入便當，當成明天的中餐，還有剩一小份，到時候再看哪餐想吃，150元的預算可以吃三餐還有肉有菜有豆腐，不錯捏。)

早餐的部分繼續昨天的蘋果，茶葉蛋追加到了三顆，怕跟昨天一樣還沒到中午就很餓，不知道一次吃掉三顆蛋黃會不會膽固醇爆表捏。結果吃完蘋果、豆漿跟一顆蛋後竟然就有點飽，後面兩顆蛋就放到了11點才吃掉，中午的時候當然就很不餓，繼續吃了凱薩沙拉還有雞胸肉，還自己加碼了一杯無糖薏仁豆漿。

結果好像是中午吃太多，到了晚上都不會餓，回家時準備明天的便當時都八點多了，想說還是吃一 點吧，不然不吃到三餐總覺得那些地方不對呀，就順便挖了一碗來當晚餐，其他的當便當。

今天中午有開始增加走路的量，以前都可以每天走一萬多步，最近突然變得很少，今天又開始走多一點，結果也才8000多，好，要檢討了啦。

水分的部分，今天很認真地喝了大概2000cc.的水呢。晚上收拾櫃子的時候發現我櫃子裏面還有兩包晚上睡前吃的酵素，就拿出了吃了一包，還有20天就過期了，買了都忘記吃這樣不行。

 

🍅 第三天12/2(三) 體重：(比上一次量 - 1kg)

★早餐：蘋果一顆、茶葉蛋兩顆、牛奶(加薏仁粉)。

★中餐：昨天晚上煮的燉雞腿肉跟蔬菜，還有無糖豆漿一杯(加薏仁粉)。

★晚餐：藥膳鍋（豬肉片、金針菇、高麗菜、凍豆腐、蘿蔔）

水：今天超渴的，喝了大概2500-3000cc的水，若是再加上早餐的牛奶還有中午的豆漿，水量很驚人捏。但不知道為何就是一直很渴很渴，只能一直喝。

運動：沒啥運動，就走路了大概9000多步。但是其中有去快走大概20分鐘。

  

今天有量體重了，比之前大概少了一公斤，我很肯定這一公斤是因為晚餐沒有吃澱粉，所以隔天早上肚子裡面食物的渣渣變得比較少之故吧，而且我一直覺得我吃得有點多，每餐都吃超飽這樣不對，但是還是有下降1公斤，不管減少的東西是水分還是食物還是便便，我都很開心呀。而且今天一直很渴，水量暴增，天哪，這樣會不會有啥問題。

 

🍅 第四天12/3(四) (體重 - 2.8kg)

★早餐：蘋果一顆、茶葉蛋一顆、牛奶 + 薏仁粉

★中餐：便當：禮拜二燉的那一鍋東西的最後一份 + 夏威夷果仁 + 豆漿跟薏仁粉 還有蛋一顆

★晚餐：7-11玫瑰油雞腿一塊

不知道是不是因為蘋果真的大顆，最近早上開始胃口有變小，吃起東西來不會不到中午就餓了。所以早上更改為一顆蛋，還有我覺得牛奶的飽足感比豆漿好，所以決定換成牛奶，雖然牛奶的醣量也真的很高，好啦，都沒有澱粉可以吃了，就喝喝牛奶不犯法啦。

中餐的部分真的吃的比較多我承認，因為晚上要跳有氧，大概9點才有辦法吃晚餐，所以中餐多吃了些，吃完好撐，早知道不吃那一包夏威夷果仁，吃完之後喉嚨有點癢癢的，我覺得夏威夷果然對我來說太燥熱了，而且堅果的熱量真的好驚人歐，我買全家的小包裝，一包夏威夷豆25g，然後大概有200cal，脂肪竟然有20g，驚不驚人，但是我因為吃了這包堅果超級飽，飽到都跳完有氧回到家都9點了也不會餓。

但因為不能不吃東西，怕半夜又跟上次一樣抽筋，所以買了一塊7-11的玫瑰油雞腿吃，不大塊，小小的，油脂很多，但比雞胸肉小很多，吃了剛剛好，就當作今天的晚餐吧。都九點了也不方便吃大餐了。

今天算是很乖，因為有跳有氧，而且幾乎完全沒有偷懶的跳完了一個小時，回到家的時候手跟腳都好軟呀。

比較恐怖的是三天體重降了2.8kg這件事情，我真的每天吃很多也喝很多，降低那麼多是水分跑光光嗎？今天還是很認真地喝水。大概喝了2000cc吧。

 

🍅 第五天12/4(五) (體重 - 2.4kg 比前一天 + 0.4)

★早餐：今天休假，買了我最愛的王林蘋果 + 茶葉蛋兩顆 + 牛奶 + 熱無咖啡因無糖紅茶一杯

★中餐：辣味增鍋(鯛魚、蛤蠣、大番茄、青花菜、味增、辣椒粉)，先把鯛魚兩面煎熟，再下米酒跟水，剩下的材料切一切放進去，起鍋前加入味增還有辣椒粉，超好吃。在家裡就是幸福，不用提很重帶便當，也不用吃外食，自己可以吃自己愛吃的，而且熱熱辣辣燙燙正好吃，完全不覺得沒有吃到澱粉實在有夠空虛。

  

★晚餐：晚餐還是同一鍋。

  

今天體重回來一點點，是不是昨天喝水有用，還是我的體重計壞掉了，阿，我的體重計感覺很兩光。他其實一直跳動，所以我覺得會有很大的誤差值捏。

最近一直下雨，天氣冷颼颼，決定早餐加杯熱紅茶啦，喝起來暖暖身體，不然最近一直拉肚子，前兩天吃了那包酵素後有好一點，突然排便量有增加，但是就沒有一直拉肚子，其他天真的都是一直拉肚子，是我吃太寒了嗎？今天既然在家自己煮，中午就吃熱熱的鍋物啦。

水分喝的沒很多，在家反而會懶散，糟糕，沒有運動，但走路步數有一萬二，左邊膝蓋有點痛。今天還是早點休息。

 

🍅 第六天12/5（六）(體重 - 2.8kg，比前一天少0.4kg)

體重跳來跳去，對，我的秤應該是量個大概而已。就不要太在意啦。

★早餐：王林蘋果 + 牛奶 +青汁 還有茶葉蛋兩顆。(對，照片都是一樣的，啊我就吃一樣咩，直接自己盜自己的圖)

★中餐：小器食堂 比目魚定食，吃了比目魚兩小塊（真的超小兩塊，份量怎麼那麼少），小番茄兩顆似乎用咖哩調味過，涼拌金針菇，很難吃，味增湯一碗（過鹹）,玉子燒我給小兒子吃了，因為東西份量太少，吃了兩口白飯，真的只有兩口而已，剩下的給大兒子吃了，他一人吃兩人白飯還真猛。

我覺得我下次不會光顧小氣食堂了，CP值真的不高，不可否認的是他的餐具真的很美，但是價格也好貴呀。

★晚餐：剁了一整顆洋蔥，然後加入豬肉片跟青花菜。調味料的部分加了韓式辣豆瓣醬還有醬油跟米酒。真的還是自己煮最開心。而且炒了一盤可以吃兩次，一次吃不完呢。

水：休假真的都沒有怎麼再喝水，真的很糟糕，運動的部份今天沒有去運動，但是走路有1萬3千多步耶，算是還OK啦。

韓式辣豆瓣醬其實有點作弊，因為醣量算很高，所以我只加了一點點，畢竟還是要自己愛吃才能維持得下去呀，每餐單吃草我不行。

維生素：今天有吃綜合維他命，還有一包watsons店員推薦我加價購的夜酵素的。結果放進嘴裡超好吃的，根本就是黑佳麗軟糖口味的酵素，天哪，果然看了一下，小小一包的碳水化合物就有2g，好吧，反正才10包，吃完就沒了。10天多2g應該殺不死我的。

 

🍅 第七天12/6(日) (體重 - 2.8kg)比前一天少 0 kg，今天持平

★早餐：陪小孩出去吃sukiya早餐，喝了兩杯麥茶，吃了一口牛肉定食的牛肉，發現好甜就不敢繼續下去了。後來十點半回家的時候，把昨天晚上預留的洋蔥炒豬肉片直接蓋上嫩豆腐上面吃起來。其實昨天晚上吃的時候覺得有些鹹鹹，今天直接把嫩豆腐當作白飯吃，這樣搭配其實很好吃耶，因為嫩豆腐本身有豆腐的香味，但是又可以中和肉的鹹味還有油膩感。

我覺得把嫩豆腐拿來當作白飯的IDEA還不錯，而且我看嫩豆腐即使一整塊都加下去，那個醣量也才6點多而已，並沒有很過分。另外還喝了一杯加上青汁的牛奶，牛奶的醣量真的有點高，小小一杯碳水化合物就是11克，可是我真的很愛牛奶，都已經戒澱粉了，還要同時戒牛奶對我來說有障礙。我再想想看怎麼辦。

★中餐：

牛奶起司青花菜（把青花菜洗了切好放碗中，加入油跟一些些牛奶加上三片起司直接進微波爐四分鐘，起司的熱量有點驚人，一片60，三片就180了。但好好吃，奶香濃郁。

配上爆炒小捲，倒油時手滑，死了，這餐油份、熱量破表。總覺得說是減醣，但我每天山珍海味，暴飲暴食，根本是美食之旅吧，暈。

  

 

🍅 第八天12/7(一) 體重 (減少3.5kg，比起前一天 - 0.7kg)

昨天的早餐吃得晚，後來第二餐到大概晚上五點才吃，結果晚上就沒吃東西了，果然如果肚子裡面沒有很多食物的話，隔天早上體重量起來會比較輕。

即使如此，體重計上面的數字有變化不管是減少了啥，都還是開心的，而且今天是我減醣飲食的第八天，看來初期目標14天要完成好像有希望耶。

只是昨天不知道為何嚴重失眠，即使吃了幫助睡眠的藥物還是幾乎陸陸續續的清醒一直到天亮，還真不舒服，希望今天晚上可以睡得好一點。

★早餐：富士蘋果一顆，還有太陽蛋兩顆，因為先把水果切了再等蛋，結果蘋果氧化了，下次還是泡一下鹽水。今天雙飲料，一杯是低咖啡因紅茶，另外半杯是牛奶+青汁。

昨天幾乎都沒有動到啥，連走路都只有慢慢地勉強達到了一萬部，今天要運動一下了。不然太多天不動，人有點心虛呀。

其實我滿堅持每天起碼要走路走到一萬步的，雖然說如果是慢慢走的話，對於健身或是減肥的效果或許不好，但是起碼在走路的時候我沒有在吃東西，嘿嘿，光是這一點就大贏了，聽說如果慢走要走到一萬步的話要花上大概兩小時(當然我沒有一次走那麼多，都是花2-3次走出來的，上下班的話我就會有7000步了，其他的3000不難加上)，總比待在家裡無聊然後開始嗑零食好吧。所以走路的速度我目前沒有強求，就是加減走囉。但是走完回家記得要抬腿，不然走多了腿容易變得很粗，也容易靜脈屈張呀。

★中餐：

嫩豆腐一塊(加上柴魚還有醬油)，毛豆一些些，昨天晚餐的蔥爆小卷還有燙青花菜。

  

對，昨天的吃法熱量太高，雖然多低醣飲食沒有人在看熱量的，但是加了那麼多起司跟牛奶我還是會心虛，所以今天的青花菜就是水煮一煮而已。我原本以為毛豆的碳水化合物不會太高，結果昨天看包裝的時候發現，其實一包大概300g，只要吃了一點點大概100g，碳水化合物會有16克耶，好容易超標，我知道毛豆還有一些膳食纖維可以扣那個碳水化合物，可是營養成分上面偏偏沒有標示，我又不會盲抓，所以原本很大器的直接放了大概一把毛豆，後來收回來很多。還是多嗑一點嫩豆腐好了，嫩豆腐安全。而且又可以吃得很飽，何樂不為。就是要帶便當的話，嫩豆腐到底要怎麼帶，難道我要帶一整塊沒有開封的豆腐到公司去，然後中午直接打開外包裝加上柴魚還有醬油？好像也不錯捏，只是同事應該會很傻眼泥。

中午吃飯前跳了鄭多燕，紅帽子的那個，才30分鐘跳到我重度殘障。阿，手臂有夠酸。看到很多人說天天跳還真厲害。我每個禮拜四上有氧一小時，都會掛到禮拜六才恢復，醫生是建議每周要有三次運動，每次30分鐘。所以我每週四跳有氧1小時，每周一跳鄭多燕30分鐘剛好達標。
 

然後今天最拼的是還爬了一座小山差點累死。

 

景色很美，但那階梯太恐怖了，後來差點O字腿，因為腿很軟。

   

★晚餐：7-11的一日野菜凱薩拉 + 很邪惡的凱薩醬(我大概用了一半吧)，還有兩塊去骨雞腿肉。

我知道今天的這盤晚餐看起來很驚悚，是因為生菜的大小會是熟菜的兩倍，所以其實這樣縮小1/2的話是剛剛好一半啦。

補充：後來九點半時不知道幹嘛竟然有點餓，然後一不小心吃了一把杏仁，還吃了兩片起司 omg

 

 

🍅 第九天 12/8(二) 體重 (減少3.5kg，比起前一天 - 0kg 持平)

★早餐：牛奶(加薏仁粉) + 藍莓 + 大番茄一顆 + 起司兩條 + 無糖的南非國寶茶 (畫面裡面有茶葉蛋，但是我吃不下，哈)

茶葉蛋就拿去當中餐或者是下午茶囉。四天沒有上班，昨天晚上睡得不是很好，一早還是七點起床先送大兒子去學校，這種天氣真的很希望每天都可以睡飽飽呀。

★中餐：無糖豆漿 + 青汁 + 燙青花菜 + 自己燉的肉骨茶的排骨。結果早餐9點吃，12點吃午餐好像太近了，有點吃不下，還剩一些。

昨天燉了一鍋肉骨茶，加了10顆大蒜，然後發現大蒜的醣量無敵高耶，大概是因為平常很少有人吃大量的大蒜吧，所以很少人提到蒜的部分，大量加在肉骨茶中的時候還是三思呀，雖然加進去後，蒜味濃濃超好吃。然後早上那顆蛋應該要被留到下午了，哈哈哈，一餐一餐往後留，會不會壞掉捏。

★晚餐：兩大碗肉骨茶，蒜味濃濃又香又辣好好吃，肉的部分剩下不多，也沒有吃青菜(囧)，但光喝湯飽到不行，就醬吧。

今天完全沒有運動之餘，連走路都只走了6000步真糟糕，昨天的運動讓膝蓋有點痛，看來以後還是少激烈運動，就先快走吧，不然欲速則不達。

水的部分很棒，今天還是喝了大概2000cc，對啦，我水桶。

明天會再度休假，年底了，要把最後的年假消光，明天要來快走一下了。

回家的路上看到了久違的龍鬚菜，忍不住買了一把，還買了糯米椒，這兩天吃青花菜吃得有點膩，還有半顆在冰箱，明天想嘗試青花菜焗烤加雞絲，然後用雞肉炒糯米椒，青菜的部分配龍鬚菜。今天吃豬肉，明天換雞肉，說實在話不能吃澱粉真的有點痛苦，我昨天一直在幻想鹽酥雞的甜不辣，對，比起鹽酥雞本人我更愛甜不辣呀，然後我也一直在幻想巧克力，天哪，我在考慮是否去買無糖可可粉加上羅漢果糖來解癮，但有點怕吃到糖後會失控，因為今天三餐都是自己煮的，我沒有加糖，真的就很不容易餓，我中餐、晚餐都是因吃而吃，其實肚子沒有飢餓的感覺捏，還真神奇。

🍅 第十天 12/9(三) 體重?? ( 忘記量了)

今天早上下大雨，忙著帶小孩去上學，所以忘記量體重了，哈。

一直下大雨上班上學真的很不方便捏，幸好我今天休假，不然到公司應該也是衣服都濕濕的。

★早餐：今天早餐是大番茄一顆，茶葉蛋一顆還有起司跟紅茶 + 椰漿。大番茄吃掉了，茶葉蛋只吃掉蛋白有點飽，起司也吃不下。

因為喝掉那杯紅茶加椰漿真的很飽。我沒有辦法過喝椰子油的人生，但是我可以嘗試喝椰漿的人生，但就是家樂福跟全聯都買不到沒有加糖的椰漿耶。

昨天在家樂福買到的這個，雖然總醣量是4.8g，我只加了50cc所以是1.2g，但看到那個玉米糖漿就是覺得驚悚，所以上網去買了無糖的椰漿。之後到貨的話，早餐會加一些到飲料裡面去。加了椰漿的熱紅茶還不錯喝，就是紅茶椰奶的感覺，大概是因為這個椰奶是有加糖漿的吧。喝起來不錯捏(真糟糕)，個人還算愛椰漿的味道，我很能接受椰漿還有杏仁露，但不能喝咖啡，因此只能加紅茶啦，辦公室還有南非國寶茶，明天加加看會怎樣。昨天睡眠不足吃得有點少，今天在家自己煮應該會大爆發，有點緊張捏，幸好早餐吃的不多就很飽，其他的額度就留給午餐跟晚餐啦。

 

★中餐：皮蛋豆腐 + 焗烤青花菜 + 青汁牛奶

我發現皮蛋的含醣量其實就跟一般的蛋差不多耶，一顆才1點多克的醣，然後底下的涼拌豆腐大概是6克的醣，即使加上醬油加上蔥都還好，皮蛋豆腐本身醣量算低，而且又好吃，我還偷偷撒了一些芝麻更香。青花菜的話因為最近吃太多青花菜有點膩，所以今天用焗烤的方式進行，加了一顆蛋還有牛奶，上面撒了一大堆莫札瑞拉起司，大概有50g吧，結果吃起來的起司的部分感覺好少，所以外面那些吃起來很濃郁的焗烤他們是加了多少起司，那個熱量的部分真的很驚人，而且他們通常還會加上白醬或是麵粉，因此，千萬千萬千萬不要吃外面焗烤呀，根本找死。

起司絲我用了半包大概50g，我看醣量大概0.9gx2.5，是不高啦，可以接受，這三樣東西裡面搞不好醣量最高的東西是那杯牛奶，哈哈哈。可是我早上喝過椰奶了，我中午很想要喝牛奶，已經減量只倒了半杯，然後加入青汁補充一下葉綠素，這餐一不小心吃的超飽的，因為很好吃就會一口接一口，沒有慢慢吃，結果回過神來的時候，好撐。

★ 晚餐：綠咖哩：有甚麼東西比綠咖哩有更多的椰漿，可是足足加了400cc下去耶。自己買的綠咖哩漿跟椰奶，加入雞腿肉還有敏豆，還加了一根辣椒。好辣，但是那個醬我不敢吃太多，吃肉的時候刮除了一些，大概還剩下半碗醬，其實好像可以再煮一餐齁，算了，感覺熱量很高，不要惡搞。

這餐我可是加了400g，快要半公斤的帶骨雞腿肉下去煮的呀，吃完嘴巴跟肚子都很滿足，但是心靈有點點害怕，哈哈哈，不知道吃完這餐會胖多少，阿阿阿阿阿，算了，吃都吃了，不要去想了，而且我除了吃肉外還喝了一碗昨晚剩下來的肉骨茶湯，對啦，我就是一整個暴飲暴食之旅，oh ya。綠咖哩怎麼能夠那麼好吃呢。

而且今天去家樂福的時候不小心砸到腳，小指頭整個腫起來令人擔憂，阿，明天要跳有氧捏。希望可以快快好。今天第10天了還有四天就完成任務，但是怎麼感覺未來的路很長久，然後我越來越ㄍㄧㄥ不住了。可惡，果然不能吃綠咖哩，吃完整個人一直想吃些垃圾的食物。

🍅 第十一天 12/10(四) 體重 (減少3.8kg，比起前一天 -0.3    kg)

★早餐：大番茄一顆，椰奶，茶葉蛋、起司魚肉棒 x 2。

起司魚肉棒是在全家看到的，之前有看到長得很像是起司棒，覺得好像很好吃，而且很小包裝，今天忘記帶起司來公司就買了魚肉棒，結果是一個錯誤，因為加了魚肉的關係超好吃，害我吃了一根還想要再一根，阿，這樣很不行。幸好總共也才5根，每一根醣是1.9，熱量是18卡。算是很健康的零食，如果你ㄍㄧㄥ的住不要把整包嗑完的話啦。

我之後應該就是乖乖吃我的起司棒，因為吃起司棒我不會一直狂嗑下去。

★中餐：自己煮煮煮，炒龍鬚菜、絞肉炒糯米椒，還有櫻花蝦蔥蔥蛋，其中有兩樣都是第一次做，櫻花蝦蔥蔥蛋真的是有夠香的，以後可以常常做。早上吃了兩個起司魚肉棒，後來11點的時候有點餓，偷吃了起司魚肉棒 x 3。我中餐應該超標，因為我還喝了一杯鮮奶，一杯鮮奶就11g醣，oops，牛奶真的太可怕了，我看裡面11g裏頭有10g的糖，是指乳糖嗎？嚇死人。怪不得喝完牛奶後覺得能量滿滿，嗑了10g的糖當然很有能量呀。

★晚餐：爭鮮 （洋蔥燻鮭 兩份，味增湯，蘆筍手捲，鮮蝦手捲。）

運動的部分有氧一小時，走路9948步。

晚上一回家就來個大地震，台北市有四級呀，好可怕。

今天少了0.3公斤有可能是因為我今天早上起床就跑去嗯嗯了，是不是因為昨天喝很多椰奶，又吃了綠咖哩有點油，竟然早上第一件事情就是跑廁所，哈哈哈，還真健康。而且昨天因為休假的關係，晚上五點就吃晚餐了，之後也沒有餓(吃那麼多不可能餓呀)，最後失眠到一點睡著，早上差點起不來。是為啥最近那麼好睡的天氣，我老是在失眠啦。

還有三天我要堅持住，吃完這十四天再來總檢討，如果沒有意外的話，我應該受不了會把飲食改成低醣，每天加點不精緻澱粉活得比較不辛苦。

🍅 第十二天 12/11(五) 體重 (減少 4.1kg，比起前一天 - 0.3 kg)

★早餐：熱豆漿 + 薏仁粉  + 很大一顆蘋果  + 起司條兩條  + 藍莓 + 茶葉蛋只有蛋白。

★中餐：跟昨天中午吃的一樣，炒龍鬚菜、絞肉炒糯米椒，還有櫻花蝦蔥蔥蛋，帶便當。

★晚餐：原本中午買了豆漿要喝結果沒喝，大概五點半時把那杯無糖豆漿喝掉跟一顆茶葉蛋還有半盒藍莓吃掉。下班後實在很想要吃韭菜水餃，就跑去餃子店點了五顆韭菜水餃，只吃了內餡沒有吃皮，老闆收盤子的時候應該會很傻眼吧，光吃餃子餡有點空虛，所以拿了一盤小菜，看涼拌小黃瓜似乎很清爽就拿了一份，結果大錯特錯，我忘記了涼拌小黃瓜會加糖，而且我覺得老闆還加的不少，一放入嘴裡有夠甜，我12天沒有吃到甜的東西，吃到還真不習慣，但是要把小黃瓜還給老闆也不可能，不吃調又浪費食物，勉強吃了半盤，真的是死甜死甜甜死人，我以後知道不要再吃外食了，外食真的很恐怖，就自己煮煮自己吃比較好，起碼都知道裡面加了甚麼東西呀。

沒想到都到了12天結果意外破戒。好吧。我以後會更小心的。

 

🍅 第十三天 12/12(六) 體重 (減少 4.3   kg，比起前一天-0. 2kg)

★早餐：Harney & Sons Paris 紅茶兩杯 + 千張起司蛋餅(兩顆蛋 + 一片起司 + 一片大千張 + 辣椒粉 + 鹽) + 蘋果3/4顆，切了一整顆但是太大顆沒有吃完。

前兩天上網購買的千張昨天晚上到貨了，買了大張的跟小張的，打算來做餛飩跟韭菜盒子，千張的醣真的很低，趕快一次吃掉一包50片都可以呀。另外還買了九州的大豆麵，大豆麵跟我想像的好不一樣，等到14天結束後，要來試試看怎麼炒。

昨天晚上也買了韭菜、蛋，還有豆干跟絞肉，想要來做千張版的韭菜盒子，原本要用冬粉的，結果看了一下冬粉，我的媽呀，它的糖分根本就很高呀，一 小坨下去就超標了，不如試試看沒有冬粉會怎樣，畢竟都用千張了，然後加冬粉這樣沒有意義捏。

★中餐：今天的中餐是千張版的韭菜盒子，用小千張皮包的，一張碳水只有0.07，下面那14顆總共用了28張，外皮的碳水也才不到2g，煎的金黃香脆好好吃，就是要吃快一點，慢一點千張就會軟掉。如果有氣炸鍋或者是直接炸了應該很好吃吧，我的氣炸鍋壞掉了，只能吃鍋煎版了，大概是因為油沒有加很多，一開始非常脆，吃到後面兩顆的時候有點軟軟的，真可惜。下次再來做一次，然後韭菜加倍。

千張韭菜餃子的做法： 【減醣中】千張版韭菜盒子：步驟簡單又好吃，重點是碳水真的少很多

★晚餐：costco烤雞腿一隻，泡菜。起司條 x 2 + 一些藍莓 + 杏仁碎片。

晚上因為去了costco，結果晚餐都外食了，哈。

明天是最後一天了，繼續加油

🍅 第十四天 12/13(日) 體重 (減少 4.3kg，比起前一天-0kg)

★早餐：大番茄一顆、一些藍莓、布里乳酪、兩顆荷包蛋還有Harney & Sons Paris 紅茶。

布里乳酪真的超好吃又香甜，而且他的醣量非常的低，吃起來令人心靈滿足又低醣量的食物值得大推。

上網去查了一下，布里乳酪被稱為乳酪之王耶，怪不得如此美味，而且它是東方人也可以接受的起司口味，沒有羊奶起司的那種騷味，或者是很重的霉味，就是奶香 + 鹹香，而且仔細吃吃會吃到甜的味道，真的很美好。

據說法國政治家Talleyrand為了紓緩、降低談判過程的緊繃與沉悶氣氛，乃主持和提出意見舉辦一場乳酪大賽，並請參加會議的三十國代表，攜帶各自國家生產的代表乳酪來進行比賽，結果當Talleyrand所帶來的莫城布利(Brie de Meaux)呈現在各國代表面前時，與會的所有代表一致通過！判定這才是最好的乳酪！這就是布利乳酪被封為"乳酪之王”的經過。

比我平常吃的起司片好吃多了呀。

★中餐：老公買了隔餐就不吃的Costco雞腿、韓國夏南瓜麵、櫻花蝦蒜炒青花菜、布里乳酪、藍莓及大番茄1/2。

韓國夏南瓜其實就是櫛瓜，在全聯買的，清甜到不行，原本只是想中和雞腿的油膩，結果一不小心就先把櫛瓜麵嗑光了。

  

★晚餐：我自製的低醣鹽酥雞 + 超大一碗韓國夏南瓜面跟青花菜。

把雞腿肉剪的小小的，用五香粉、醬油、米酒、蒜末去醃半個小時，然後準備杏仁粉+黃豆粉各一拌混勻裝在保鮮袋裡面，再把肉裝進去狂搖，如果有黏住就自己捏開把每個肉肉都沾滿粉。然後加油用煎的，煎出來之後加上全聯賣的鹽酥雞椒鹽粉還有辣椒粉，再加上生大蒜切片兩顆去吃，真的是omg的好吃，連我大兒子都被吸引來吃，其實除了不夠酥脆外，這根本就是鹽酥雞的味道呀。然後因為罪惡感太重，我吃了一整盤的夏南瓜麵 + 青花菜，吃完後撐爆了，只好去散步了一下時，還肚子有點痛，下次還是不要暴飲暴食了。不過用鹽酥雞來作為14天的最後一餐，真的還不錯耶。

 

【14天的心得分享】：說實在話我真的覺得我14天減碳的任務並非很難達成，畢竟好吃的我也沒少吃，而且14天真的很短，所以就在很快樂的狀態下減醣了14天順利達成任務。

14天有想要多一點點運動，但實際上還是少的可憐，哈哈哈。所以14天總共減少了4.3公斤的部分，應該完全就是靠飲食減下來的，真的非常神奇。

14天都吃飽飽能夠減少4.3公斤我算是很開心了。

就是失眠這件事情讓我有點不適應，我的嘴巴真的吃減醣吃得很OK，但睡眠狀態有點糟，眼睛也很乾，這讓我知道雖然說繼續這樣吃會瘦，但似乎不太健康，所以第一階段14天的任務達成後就直接進入第二階段。

接下來的第二階段任務是28天，每天早餐跟晚餐還是跟前面14天吃的一樣，但是中午容許可以吃澱粉，必須是非精緻澱粉且是原型食物，像是南瓜、地瓜、糙米、全麥麵包....之類的健康澱粉，這28天也會乖乖地做紀錄，期待28天能夠順利達成，讓身體變得更健康。

今天把之前做千張韭菜盒子剩下的絞肉拿去包了千張餛飩，已包好，放在冰庫了，過兩天會來吃吃看，其實還滿期待的，我把蔥薑蒜用食物調理機打成末，真的是香到爆耶。

只是突然想到我之前完全不吃澱粉好像比較容易，因為我只要看醣量，我現在要醣量熱量都要兼顧耶，因為不能同時一邊吞油一邊吞澱粉，阿，還真艱難，而且很多人說從沒有澱粉突然轉到有澱粉第一天就直接重個1-2公斤，因為那其實是水分的關係。

好吧，我有做過心理建設了，我這個4.3公斤，就給他扣個1-2公斤吧。