Caitlin 吃貨日記

對，最近真的胖到了人生的最高點，而且在最高點好一段時間了，已經嚴重到我每次看到自己鏡中的影像或者是照片都會嚇到。阿，這不是記憶中的我呀。

到底是為啥會胖成這樣，這次一定要痛定思痛，認真來減一下脂肪呀。

這次的減脂決定嘗試低醣，目標：14天的無精緻澱粉的人生，之後如果受的了得話再來調整。看麻生醫師的書寫說，如果一開始不太乾脆，慢慢的減醣的話，很容易減不下去，最好就是先直接14天減醣到最低，也就是一餐不到20克碳水化合物，一整天不超過60克碳水化合物，讓身體直接認命，之後再慢慢把碳水化合物吃回來。

話說兩個月前去上了攝影打光的課程，因為我們家的光線真的不是那麼的好，有時候陰天或者是雨天，根本拍不出早餐，有時候晚上想要拍一些東西也沒有辦法，只能想辦法把那個東西保留好，留到早上再拍，實在是克難到最高點。

所以看到有老師開打光教學課的時候，就去報名了。說實在話人真的應該多出去見見世面，雖然說師父領進門，修行在個人，可是有師父帶你進門，總比你自己在門外一直晃好吧，其實事先有在youtube上面看了一些影片，但是都教得很複雜，看完後我都嚇到想要直接放棄想要學習攝影這條路，想想這樣不行捏，還是花錢請專業的老師上課看看好了。

那天突然看到宜蘭有個忍者村，想說這種東西我大兒子好像會很喜歡，就給他看了網路上面忍者村的簡介，結果不得了，這傢伙立刻說拜託一定要帶他去。

說是一個村子其實也不正確，就像是忍者的觀光工廠，或者是忍者體驗活動，原本以為裡面的東西都是給小孩玩得，結果到了現場以外發現，裡面有很多大人耶，是怎麼回事，哈哈哈。看了門口的簡介，這裡原來就像是一個忍者訓練所一樣，裡面的關卡可以教導你如何成為一個忍者，所有忍者會的技能，這邊都可以學到。對於想要耍酷的小男孩來說，這超級有號召力的呀。

從外表看起來，整個場地就是一個大大的ㄇ字型，中間就是停車場很方便，車停了就可以去買票闖關囉。其實外面就有一些玩的擺設，但因為太熱了，我們只想衝進去室內，當天可是創新高的溫度啊，大家都快熱暈了。

其實我們常常跑去礁溪，有時候去的是宜蘭的其他地方，但是最後住宿都還是選擇礁溪。因為很喜歡礁溪的悠哉感。

前前後後住了好幾間飯店，還是第一次有間飯店二訪，就是「長榮鳳凰礁溪酒店」，主要是因為上次的回憶很美好。

因此這一次是回憶之旅來著。

餅乾因為材料的關係，可以做出許多不同口感甚至不同類型，這個食譜做出來的餅乾比較容易碎，而且吃起來會比較類似小饅頭的感覺，但是優點是，可以任意塑形，像是黏土一樣，所以可以做出來的造型很多，而且因為沒有加蛋的關係，烤出來的顏色會跟原本看到的麵團相同，而且烤後幾乎也不會變大，是真正所見及所得的餅乾。

我還滿喜歡這個食譜的，可以滿足想要做很特殊造型的餅乾的人。

像是我這種很無聊的傢伙，不喜歡中規中矩的普通餅乾，就可以來玩這種餅乾。

以前放假都去逛街不然就去周年慶，現在看到百貨公司周年慶的新聞完全無感是怎樣，哈哈哈。

今天雖然天氣不好，拍起照來很糟糕，還是決定試作我想做很久了的萬聖節小塔。結果一早起來找電子秤發現被丟掉了，阿我的電子秤是犯到誰了，材料都買了，只好去家裡附近的食品材料行買新的電子秤，實體通路真的很貴~拜託不要再丟掉我的電子秤了。

今天這盤顏色很豐富，天氣冷了的好處，就是石榴又出來了。我好喜歡石榴，晶瑩剔透又好美。

就是殺完石榴會出現命案現場，真的很難殺石榴然後不要弄得到處都紅紅。有看過網路上面俐落殺石榴的影片，我覺得我可能要練一百年才有辦法吧。

生菜有點乾乾的，是看到foodpanda出了超市的新功能，因此試訂看看，能在家裡坐就收到芝麻葉是很開心的，但芝麻葉真的很不新鮮，勉強只挑出了這一部份可以吃，其他的都扔掉了。後來問了熊貓客服，原來收到不新鮮的菜是可以退費的，就詢問是否可以退費，幸好可以，不然.............芝麻葉也不便宜呀。下次真的還是要本人去挑。

雖然可以退費，但是當下就沒得吃了呀，嗚嗚嗚。

話說那天也不知道為什麼突然發神經想要去做琥珀糖。

其實知道琥珀糖有一段時間了，但是一直有點懶得去做，那天休假在家，就勇敢地跑去做下去了。

嚴格說來，琥珀糖是一種和菓子，通常聽到和菓子都會覺得，這東西應該很麻煩吧。

不，這可說是最簡單的一款和菓子了。

光看材料就知道，所需材料只有

☑ 水 400g

☑ 寒天條 10g

☑ 糖 700g 我個人是用了500g

☑ 食用色素

就這樣了。